Bolo de Açúcar com Cobertura de Chocolate

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Em uma tigela grande, misture o açúcar (2 xícaras), a farinha de trigo (3 xícaras), o leite (1 xícara), a manteiga derretida (1 xícara) e os ovos (4).

3Adicione o fermento em pó (1 colher-de-sopa) à mistura e mexa bem até ficar homogêneo.

4Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo (200 g) em banho-maria ou no micro-ondas.

7Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar.

8Cubra o bolo com o chocolate derretido.

9Sirva o bolo de açúcar (2 xícaras) com cobertura de chocolate e aproveite!