Bolo de Milho Doce

1Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga e farinha de milho (2 xícaras).

2Em uma tigela grande, misture a farinha de milho (2 xícaras), o açúcar (1 xícara) e o fermento em pó (1 colher-de-sopa) até que estejam bem combinados.

3Adicione a água (1 xícara) aos poucos, misturando com uma colher de pau ou um batedor até obter uma massa homogênea e sem grumos.

4Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

5Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

6Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, podendo ser polvilhado com açúcar (1 xícara) de confeiteiro se desejar.