Mousse de Morango Sem Batedeira e Sem Creme de Leite

1Lave bem os morangos e retire as folhas. Reserve alguns morangos inteiros para a decoração.

2Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar (½ xícara) e a água (½ xícara). Cozinhe em fogo médio até que os morangos estejam macios e o açúcar (½ xícara) dissolvido, cerca de 10 minutos.

3Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, amasse a mistura com um garfo até obter um purê liso.

4Dissolva a gelatina de morango (1 pacote) em 1/2 xícara de água quente (½ xícara), mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.

5Misture a gelatina dissolvida ao purê de morango e adicione o leite em pó (½ xícara), o Tang de morango (1 colher-de-sopa) e a pitada de sal (1 pitada). Misture tudo delicadamente até ficar homogêneo.

6Despeje a mistura em taças ou em um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.

7Decore com os morangos inteiros reservados antes de servir.