Mousse de Morango Sem Batedeira e Sem Creme de Leite

1Lave bem os morangos e retire as folhas. Reserve alguns morangos inteiros para a decoração.

2Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até que os morangos estejam macios e o açúcar dissolvido, cerca de 10 minutos.

3Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, amasse a mistura com um garfo até obter um purê liso.

4Dissolva a gelatina de morango em 1/2 xícara de água quente (½), mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.

5Misture a gelatina dissolvida ao purê de morango e adicione o leite em pó, o Tang de morango e a pitada de sal (1). Misture tudo delicadamente até ficar homogêneo.

6Despeje a mistura em taças ou em um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.

7Decore com os morangos inteiros reservados antes de servir.