Batata Mostarda com Queijo Coalho

1.Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.

2.Em uma tigela, misture as rodelas de batata com a mostarda, o azeite, o alho picado, a páprica, sal e pimenta-do-reino. Certifique-se de que todas as batatas estejam bem cobertas com a mistura.

3.Deixe marinar por cerca de 30 minutos para que as batatas absorvam os temperos.

4.Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.

5.Coloque as batatas temperadas em uma assadeira, espalhando-as em uma única camada.

6.Corte o queijo coalho em cubos ou fatias e distribua sobre as batatas na assadeira.

7.Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que as batatas estejam macias e levemente douradas.

8.Retire do forno e decore com salsinha picada antes de servir.