Bolo de Creme de Leite com Farinha de Trigo

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga (½ xícara) e farinha de trigo (2 xícaras).

2Em uma tigela grande, bata a manteiga (½ xícara) com o açúcar (1 xícara) até obter um creme claro e fofo.

3Adicione os ovos (3), um a um, batendo bem após cada adição.

4Misture a essência de baunilha (1 colher-de-chá) e o creme de leite (1 xícara), incorporando bem.

5Em outra tigela, misture a farinha de trigo (2 xícaras), o fermento em pó (1 colher-de-sopa) e o sal.

6Adicione a mistura seca aos poucos à mistura de creme, alternando com o leite (1 xícara), começando e terminando com a farinha. Misture até ficar homogêneo.

7Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9Sirva morno ou em temperatura ambiente, podendo ser acompanhado de uma calda de chocolate ou frutas.