Doce Frito de Farinha de Trigo com Achocolatado

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (2 xícaras), o açúcar (1 xícara), o achocolatado em pó (½ xícara) e o fermento em pó até que estejam bem combinados.

2Adicione o óleo de soja (½ xícara) e a água (½ xícara) à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea. A massa deve ser um pouco pegajosa, mas ainda assim fácil de manusear.

3Aqueça o óleo de soja (½ xícara) em uma frigideira funda em fogo médio até que esteja quente, mas não fumegante.

4Com as mãos untadas com um pouco de óleo, pegue pequenas porções da massa e modele em bolinhas ou pequenos discos.

5Quando o óleo estiver quente, coloque cuidadosamente as bolinhas ou discos de massa no óleo quente, fritando em pequenas porções para não esfriar o óleo.

6Frite até que os doces estejam dourados e cozidos por dentro, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

7Retire os doces fritos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8Sirva quente ou em temperatura ambiente, polvilhados com açúcar (1 xícara) se desejar.