Refogado de Carne com Abóbora e Brócolis

1Em uma panela grande, aqueça o azeite (1 colher-de-sopa) em fogo médio.

2Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.

3Acrescente os cubos de carne bovina (500 g) e cozinhe até que estejam bem dourados por todos os lados.

4Adicione o pimentão e refogue por mais 2 minutos.

5Misture a abóbora, o brócolis, o sal (1 colher-de-chá), a pimenta-do-reino (½ colher-de-chá) e o cominho (½ colher-de-chá).

6Adicione a água (½ xícara) e misture bem.

7Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora e o brócolis estejam macios.

8Verifique o tempero e ajuste se necessário antes de servir.