Arroz Cremoso com Linguiça Calabresa e Alface

1Em uma panela, aqueça o óleo (1 colher-de-sopa) em fogo médio e adicione a linguiça calabresa fatiada (300 g). Frite até que esteja dourada e crocante.

2Adicione o arroz (2 xícaras) à panela e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para que o arroz (2 xícaras) absorva os sabores da linguiça.

3Adicione a água (4 xícaras) e o sal (1 colher-de-chá), e misture bem. Deixe cozinhar em fogo médio até que a água (4 xícaras) comece a ferver.

4Quando a água (4 xícaras) ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz (2 xícaras) esteja macio e a água (4 xícaras) tenha evaporado.

5Desligue o fogo e adicione o creme de leite (1 lata) ao arroz (2 xícaras), misturando bem até que fique cremoso.

6Em um prato, sirva o arroz (2 xícaras) cremoso com a linguiça calabresa (300 g) e decore com a alface picada (1 maço) por cima.