Salsicha ao Molho de Tomate com Chocolate

1Em uma panela, aqueça o azeite (1 colher-de-sopa) em fogo médio e adicione a cebola picada (1). Refogue até que a cebola fique transparente.

2Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3Coloque as salsichas na panela e frite por cerca de 5 minutos, até que fiquem levemente douradas.

4Adicione o molho de tomate (200 g) e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.

5Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo (50 g) em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até que esteja completamente derretido.

6Após os 10 minutos de cozimento do molho, adicione o chocolate derretido à panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7Deixe cozinhar por mais 5 minutos para que os sabores se misturem.

8Enquanto o molho cozinha, corte os pães ao meio e leve-os ao forno para aquecer levemente.

9Sirva as salsichas com o molho de tomate (200 g) e chocolate sobre os pães, decorando com salsinha picada.