Name: Arroz con Pollo y Plátano Frito
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg pollo (muslos y pechugas); 2 tazas de arroz; 4 tazas de caldo de pollo; 2 plátanos maduros; 1 cebolla grande, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 pimiento rojo, picado; 1 pimiento verde, picado; 2 tomates, pelados y picados; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 hoja de laurel; Aceite de oliva; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Cilantro fresco para decorar

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