Gâteau Moelleux au Lait et Miel

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.

3.Ajoutez le miel et le lait au mélange d'œufs et de sucre, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.

4.Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel ensemble.

5.Incorporez progressivement le mélange de farine dans le mélange liquide, en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.

6.Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

7.Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.

8.Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

9.Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.