Bolo de Chocolate com Café e Manteiga

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (1¼ xícara), o açúcar (1 xícara), o chocolate em pó (½ xícara) e o sal (½ colher-de-chá).

3Em outra tigela, bata os ovos (3) e adicione a manteiga derretida (½ xícara), o café solúvel (½ xícara) e o leite (½ xícara). Misture bem até ficar homogêneo.

4Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e mexa delicadamente até que tudo esteja incorporado.

5Adicione o fermento em pó (1 colher-de-sopa) e misture suavemente até que esteja bem distribuído na massa.

6Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

8Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, podendo ser acompanhado de uma calda de chocolate ou chantilly.