Biscoitos de Mandioca com Margarina

1Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2Em uma tigela grande, misture a farinha de mandioca (2 xícaras), o açúcar (½ xícara), o leite em pó (½ xícara), o fermento em pó (1 colher-de-chá) e a pitada de sal.

3Adicione a margarina (½ xícara) à mistura seca e, com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa fina.

4Adicione a água (¼ xícara) aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.

5Modele a massa em pequenas bolinhas ou em formato de biscoitos e coloque em uma assadeira untada.

6Asse no forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.

7Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.