Frango ao Molho de Tomate com Toque de Creme

1Em uma panela grande, aqueça o óleo (2 colher-de-sopa) em fogo médio e adicione a cebola picada (1). Refogue até que a cebola fique transparente.

2Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja dourado.

3Coloque os cubos de peito de frango (1 kg) na panela e tempere com sal (1 colher-de-chá) e pimenta do reino (½ colher-de-chá). Cozinhe até que o frango esteja dourado por todos os lados.

4Adicione a massa de tomate (400 g) e a água (½ xícara) à panela, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.

5Se desejar, adicione o corante alimentício (1 colher-de-chá) para dar uma cor mais vibrante ao molho. Misture bem.

6Reduza o fogo e deixe o frango cozinhar no molho por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

7Após 20 minutos, adicione o creme de leite (200 g) ao molho e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, até que o molho esteja cremoso e o frango esteja completamente cozido.

8Enquanto isso, cozinhe a massa de (400 g) sua preferência em água (½ xícara) salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

9Sirva o frango ao molho de tomate sobre a massa cozida, decorando com salsinha picada e queijo ralado a gosto.