Pudim de Whey de Doce de Leite Cremoso

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais.

3.No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o whey protein, a essência de baunilha e o amido de milho. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

4.Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

5.Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, até a metade da forma de pudim, para o banho-maria.

6.Leve ao forno e asse por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.

7.Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

8.Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire sobre um prato.

9.Sirva gelado e aproveite!