Arroz de Calabresa com Milho e Ovo: Conforto e Sabor em Cada Garfada

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque as rodelas de linguiça calabresa na panela e frite até que fiquem douradas.

4.Adicione o arroz à panela e misture bem, refogando por cerca de 2 minutos para que o arroz absorva os sabores.

5.Adicione a água, o milho verde, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo e deixe ferver.

6.Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

7.Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira separada, frite os ovos a gosto (mexidos ou estrelados).

8.Quando o arroz estiver pronto, misture a salsinha picada e ajuste o sal se necessário.

9.Sirva o arroz de calabresa com milho em pratos e coloque os ovos fritos por cima.