Name: Boulettes de Boeuf à l'Orange et aux Échalotes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g viande de boeuf hachée; 2 échalotes, finement hachées; 2 gousses d'ail, émincées; 1 orange (jus et zeste); 1 œuf; 100 g pain rassis, émietté; 50 g fromage blanc; 1 cuillère à soupe de ciboulette, ciselée; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre; 400 g sauce tomate; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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