Nougatine

Name: Nougatine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1,7 kg
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Sucre; ⅒ kg Glucose; ⅗ kg Amandes hachées ou effilées

Preparação 10 minasCozinheiro 15 minasMédio

Peut être utilisée pour réaliser des décors de pâtisserie ou pour être dégustée telle quelle. Se conserve plusieurs semaines dans une boîte hermétique, loin de l’humidité. 📌 Coût total de la recette : ≈ 9,50 € 📌 Coût par portion (≈ 50 g) : ≈ 0,28 €/portion

Biscuiterie, Confiseries, Fruits à coque·French·17/03/2025·

Adicionado por DGAC

Nutrientes por porção:

5700 kcal

Calorias

160 g

Proteína

1400 g

Hidratos de carbono

320 g

Gordura

1100 g

Açúcar

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Ingredientes

1 kg Sucre
⅒ kg Glucose
⅗ kg Amandes hachées ou effilées

Instruções

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