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Sweet and Sour Fish with Ginger Gai Lan Stir-fry

Name: Sweet and Sour Fish with Ginger Gai Lan Stir-fry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (6-ounce) white fish fillets (such as cod or tilapia); 1 cup all-purpose flour; 1 teaspoon salt; ½ teaspoon black pepper; ½ teaspoon garlic powder; ½ teaspoon paprika; 1 large egg, beaten; 1 cup breadcrumbs (preferably panko); Vegetable oil, for frying; ½ cup sugar; ½ cup rice vinegar; ¼ cup ketchup; 1 tablespoon soy sauce; 1 tablespoon cornstarch; ¼ cup water; 2 tablespoons sesame oil; 2 cups gai lan (Chinese broccoli), trimmed and cut into 2-inch pieces; 1 tablespoon fresh ginger, minced; 2 cloves garlic, minced; 1 tablespoon oyster sauce; Salt, to taste; Cooked jasmine rice, for serving

Crispy fried fish fillets in a tangy sweet and sour sauce, paired with a vibrant ginger gai lan stir-fry, make for a delightful Cantonese dinner. This dish offers a perfect balance of flavors and textures, ideal for a family meal or special occasion.

Preparação: 20 minas

Cozinheiro: 30 minas

16/04/2025

BV

Adicionado por: Bvr6hcnsjp

Ingredientes

4 porções

4 (6-ounce) white fish fillets (such as cod or tilapia)
1 cup all-purpose flour
1 teaspoon salt
½ teaspoon black pepper
½ teaspoon garlic powder
½ teaspoon paprika
1 large egg, beaten
1 cup breadcrumbs (preferably panko)
Vegetable oil, for frying
½ cup sugar
½ cup rice vinegar
¼ cup ketchup
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon cornstarch
¼ cup water
2 tablespoons sesame oil
2 cups gai lan (Chinese broccoli), trimmed and cut into 2-inch pieces
1 tablespoon fresh ginger, minced
2 cloves garlic, minced
1 tablespoon oyster sauce
Salt, to taste
Cooked jasmine rice, for serving

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4 (6-ounce) white fish fillets (such as cod or tilapia)
1 cup all-purpose flour
1 teaspoon salt
½ teaspoon black pepper
½ teaspoon garlic powder
½ teaspoon paprika
1 large egg, beaten
1 cup breadcrumbs (preferably panko)
Vegetable oil, for frying
½ cup sugar
½ cup rice vinegar
¼ cup ketchup
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon cornstarch
¼ cup water
2 tablespoons sesame oil
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