Name: Classic Pepperoni and Cheese Calzone
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 lb pizza dough (store-bought or homemade); 1 cup sliced pepperoni; 1 cup shredded mozzarella cheese; 1 cup shredded pepper jack cheese; ½ cup diced green bell peppers; ½ cup tomato sauce (preferably pizza sauce); 1 tablespoon olive oil; ½ teaspoon dried oregano; ½ teaspoon garlic powder; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 1 egg (for egg wash)

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