Name: Macarrão com Frango ao Molho de Tomate e Ovos Mexidos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 250 g macarrão tipo penne ou espaguete; 300 g peito de frango cortado em cubos médios; 3 ovos grandes; 4 tomates maduros picados; ½ cebola média picada finamente; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de sal (ou a gosto); ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora; 1 colher de chá de açúcar (para equilibrar a acidez do tomate); ½ xícara de água filtrada; Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional); Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

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