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Malse Rundvleesreepjes met Extra Groenten, Zoete Aardappel & Paprikaspice (met Bouillon)

Name: Malse Rundvleesreepjes met Extra Groenten, Zoete Aardappel & Paprikaspice (met Bouillon)
Prep time: 12 min
Cook time: 17 min
Total time: 29 min
Yield: 1
Cuisine: Dutch
Ingredients: 150 g mager rundvlees (biefstuk of ossenhaas); 100 g zoete aardappel (in blokjes, minder dan origineel); 1 kleine rode paprika (in reepjes); 1 kleine rode ui (in halve ringen); 1 teentje knoflook (fijngehakt); 1 el olijfolie; ½ tl gerookt paprikapoeder; ¼ tl cayennepeper (of naar smaak); ½ tl komijnpoeder; ¼ tl zwarte peper; ¼ tl zeezout; 1 el verse peterselie (fijngehakt); 1 tl citroensap; 50 ml runder- of groentebouillon; 100 g broccoli (in kleine roosjes); 50 g verse spinazie

Deze variant van het originele recept bevat extra groenten zoals broccoli en spinazie voor meer voedingsstoffen en volume, terwijl de hoeveelheid zoete aardappel beperkt blijft voor minder koolhydraten. Het resultaat is een eiwitrijk, kleurrijk en voedzaam gerecht dat perfect past bij een gezonde levensstijl.

Preparação: 12 minas

Cozinheiro: 17 minas

Rund

Dutch

12/06/2025

Adicionado por: Houtmeyers

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