Name: Traditioneller Zwetschgenkuchen mit Hefeteig
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Zwetschgen (entsteint und geviertelt); 300 g Weizenmehl (Type 405); 60 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 21 g frische Hefe (½ Würfel); 125 ml lauwarme Milch; 60 g weiche Butter; 1 Ei (Größe M); 75 g Mehl; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; 60 g kalte Butter; 1 EL Milch

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