Name: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 3 cenouras médias descascadas e picadas (aproximadamente 250g); 4 ovos grandes; 1 xícara (chá) de óleo vegetal (240 ml); 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (360 g); 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (300 g); 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g); 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de manteiga (15 g); 3 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar (30 g); 1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g); ½ xícara (chá) de leite integral (120 ml)

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