Name: Cerdo a la Mañana con Plátano Frito
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg malaya de cerdo (falda de cerdo), cortada en trozos medianos; 6 dientes de ajo, finamente picados; 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos; 2 plátanos verdes, pelados y cortados en rodajas diagonales de 1 cm; 2 tazas de arroz blanco; 4 tazas de agua; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita orégano seco; 1 hoja de laurel; Sal al gusto; Pimienta negra molida al gusto; Aceite vegetal para freír y para el guiso (aproximadamente 1/2 taza); 1 cebolla mediana, picada finamente

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