Name: Colorful Chicken and Doperwten Stir-Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g chicken breast (kipfilet), thinly sliced; 200 g doperwten (sweet peas or green peas), fresh or frozen; 1 red bell pepper, sliced into thin strips; 1 yellow bell pepper, sliced into thin strips; 1 medium carrot, julienned; 100 g broccoli florets; 2 tablespoons vegetable oil; 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh ginger, grated; 3 tablespoons low-sodium soy sauce; 1 tablespoon oyster sauce; 1 tablespoon honey; 1 teaspoon sesame oil; ½ teaspoon freshly ground black pepper; ½ teaspoon salt (to taste); 2 spring onions, sliced (for garnish); 1 tablespoon toasted sesame seeds (for garnish); Steamed jasmine rice, to serve (optional)

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