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Ei-Avocado Wraps met Bleu de Maïs

Name: Ei-Avocado Wraps met Bleu de Maïs
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 grote eieren; 2 bleu de maïs wraps (blauwe maïswraps, ca. 20 cm doorsnee); 1 rijpe avocado; 1 kleine rode ui; 50 g rucola; 1 kleine tomaat; 1 el verse koriander, fijngehakt; 1 el limoensap; 1 el mayonaise (optioneel); 1 el olijfolie; Zout naar smaak; Versgemalen zwarte peper naar smaak

Deze ei-avocado wraps zijn een perfecte, snelle lunch voor wie op zoek is naar een eiwitrijke en koolhydraatarme maaltijd. Harde eieren en romige avocado worden samen met frisse groenten en een vleugje limoen verpakt in een kleurrijke bleu de maïs wrap. Ideaal voor drukke dagen en makkelijk mee te nemen.

Preparação: 15 minas

Cozinheiro: 10 minas

22/08/2025

Adicionado por: Jeffreyvanaalten

Nutrientes por porção:

470 kcal

Calorias

13 g

Proteína

36 g

Hidratos de carbono

31 g

Gordura

5.5 g

Açúcar

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