Name: Risoto de Milho com Molho Vermelho Aromático
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 cebola média picada finamente; 2 dentes de alho picados; 1 xícara (chá) de arroz arbóreo; ½ xícara (chá) de vinho branco seco; 3 xícaras (chá) de caldo de legumes quente; 1 lata (ou 2 xícaras) de milho doce escorrido; 200 g peito de frango cortado em cubos pequenos (chiquenitos); 1 colher de sopa de manteiga; 50 g queijo parmesão ralado na hora; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 3 tomates maduros picados; ½ cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de azeite de oliva; ½ colher de chá de páprica doce; ½ colher de chá de orégano seco; Sal e pimenta-do-reino a gosto; ¼ xícara (chá) de água; Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

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