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Pão Tradicional de Fermentação Natural

Name: Pão Tradicional de Fermentação Natural
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g farinha de trigo tipo 1; 100 g fubá; 10 g açúcar refinado; 350 ml água morna (aproximadamente 30-35°C); 150 g fermento natural ativo (starter); 10 g sal refinado; 30 ml óleo vegetal (como óleo de girassol ou canola)

Um pão macio e saboroso feito com trigo, fermento natural, água, sal e óleo, ideal para cafés da manhã ou lanches. Este pão combina a rusticidade do fermento natural com a suavidade do óleo e um toque sutil de fubá e açúcar, resultando em uma crosta dourada e miolo macio e aerado.

Preparação: 30 minas

Cozinheiro: 40 minas

29/08/2025

Adicionado por: Leonardo Alves teixeira.

Ingredientes

500 g farinha de trigo tipo 1
100 g fubá
10 g açúcar refinado
350 ml água morna (aproximadamente 30-35°C)
150 g fermento natural ativo (starter)
10 g sal refinado
30 ml óleo vegetal (como óleo de girassol ou canola)

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