Lasanha de Sasami com Queijo Cremoso

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva (2 colher-de-sopa) em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente, cerca de 3 minutos.

3Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4Acrescente as tiras de filé de sasami (500 g), tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe até que estejam douradas e cozidas, aproximadamente 5 a 7 minutos. Reserve.

5Em uma tigela, misture o queijo cremoso (300 g) com o creme de leite (200 ml), uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Mexa até obter um creme homogêneo.

6Em um refratário médio, faça uma camada fina do creme de (200 ml) queijo no fundo.

7Disponha uma camada de massa de lasanha sobre o creme, seguida de uma camada do filé de sasami (500 g) refogado.

8Cubra com uma camada do creme de (200 ml) queijo e polvilhe um pouco de queijo mussarela ralado (200 g).

9Repita as camadas (massa, sasami, creme de (200 ml) queijo, mussarela) até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de creme de (200 ml) queijo e queijo parmesão ralado (50 g) por cima.

10Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

11Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

12Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

13Decore com salsinha picada e sirva quente.