Salade de Crevettes et Mangue avec Riz M ecénienne

Préparation des Ingrédients Cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir.

2.Mélanger les crevettes, la mangue, le concombre, le poivron rouge, l'oignon rouge, la coriandre et la menthe dans un grand saladier.

3.Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.

Assemblage Ajouter le riz cuit et refroidi dans le saladier avec les autres ingrédients. Verser la vinaigrette et mélanger délicatement jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.

5.Réfrigérer la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

6.Servir la salade de crevettes et mangue avec riz méditerranéen dans des bols individuels et garnir de quartiers de citron pour un goût acidulé supplémentaire.