Ensalada de Pollo y Lechuga

1Preparación de los Ingredientes Corta la pechuga de pollo (300 g) en tiras. En un tazón, mezcla las tiras de pollo con aceite de oliva (1 cucharada), paprika (1 cucharadita), sal y pimienta. Deja marinar durante 30 minutos.

2Preparación del Aderezo En un tazón pequeño, mezcla el yogurt, la mayonesa (1 cucharada), la mostaza (1 cucharadita), el ajo, el jugo de limón (1 cucharada), sal y pimienta. Mezcla bien y refrigera hasta el momento de servir.

3Asar el Pollo Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo maridadas y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5 minutos por lado. Retira del fuego y deja reposar.

4Armar la Ensalada En un tazón grande, coloca la lechuga, el tomate, el aguacate y la cebolla roja (½). Agrega las tiras de pollo asado. Espolvorea el cilantro picado (2 cucharadas) por encima.

5Sirve la ensalada en platos individuales y acompaña con el aderezo preparado.