Запеченая баранина с картофельным пюре

1Подготовка ингредиентов 1. Нарежьте баранину крупными кусками. Отбросьте лишний жир и пленки.

2Очистите картофель и нарежьте его на кусочки.

3Нарежьте помидоры круглыми кольцами и мелко нарежьте лук.

4Натрите сыр на терке.

5Приготовление 5. В кастрюле варите картофель до мягкости. Откиньте воду и разотрите картофель, добавьте сливочное масло, молоко, соль и перец. Тщательно размешайте до получения однородного пюре.

6Прогрейте духовку до 180°С.

7Выложите куски баранины на противень и запекайте в духовке до золотистой корочки. Обычно это занимает 20-25 минут.

8Поджарьте лук на сковороде до золотистой корочки.

9Положите кольца помидоров на запеченую баранину, посыпьте луком и потом засыпьте тертым сыром. Запекайте еще 10 минут, пока сыр не растает.

10Подача 10. Подайте запеченую баранину с картофельным пюре, используя сливочное соус на выбор. Приятного аппетита!