Boulettes de Viande Hachee

Preparation des boulettes Dans un bol, melanger la viande hachee, l'oignon, l'ail, l'oeuf, la chapelure, le persil, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Bien amalgamer le tout.

Formage des boulettes Prendre un peu de melange de viande hachee et former des boulettes de la taille d'une balle de golf.

Cuisson des boulettes Faire chauffer de l'huile dans une poele a feu moyen. Faire dorer les boulettes pendant 10-12 minutes, en les retournant pour une cuisson uniforme. Retirer les boulettes de la poele et les egoutter sur du papier absorbant.

Preparation de la sauce Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive a feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'a ce qu'ils soient translucides. Ajouter les tomates concassees, le concentr\u00e9 de tomate, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 10-15 minutes.

Ajout des boulettes a la sauce Placer les boulettes dans la sauce et laisser mijoter pendant 5-7 minutes, en les retournant doucement pour s'assurer qu'elles sont bien enrobee de sauce.

6.Servir les boulettes de viande hachee avec la sauce tomate chaude. Bon appetit!