Bolo de Cerveja Guiness com Especiarias

1Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.

2Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, as especiarias e reserve.

3Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo (250 g) até obter um creme fofo.

4Adicione os ovos (4), um de cada vez, batendo bem após cada adição.

5Misture a cerveja Guiness (1 xícara) à massa, alternando com os ingredientes secos peneirados, até que tudo esteja incorporado.

6Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

7Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.