Erdbeer-Avocado-Käse-Salat

1Vorbereitung Die Erdbeeren (150 g) waschen, entstielen und halbieren. Die Avocado (1 reife) entkernen, schälen und in Scheiben schneiden. Den Feta-Käse (100 g) in kleine Würfel schneiden. Den Rucola (100 g) waschen und trocken schütteln.

2Salat zubereiten In einer großen Schüssel den Rucola (100 g), die Erdbeeren (150 g), die Avocado (1 reife) und den Feta-Käse (100 g) vorsichtig vermengen. Gehackte Mandeln (1 EL) hinzufügen.

3Dressing zubereiten In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig (1 EL), Olivenöl (1 EL), schwarzen Pfeffer und Meersalz (Prise) gut verrühren.

4Salat anrichten Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen. Mit einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Meersalz (Prise) abschmecken.