Nouilles Chinoises aux Lardons, Brocolis, Oignons et Sauce Soja Sucrée

1Cuisson des nouilles Faire cuire les nouilles chinoises (250 g) selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.

2Cuisson des lardons Dans une poêle à feu moyen, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirer les lardons de la poêle et les égoutter sur du papier absorbant.

3Cuisson des oignons (2) Dans la même poêle, ajouter l'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe) et faire revenir les oignons (2) émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4Cuisson des brocolis Ajouter les morceaux de brocolis dans la poêle avec les oignons (2). Assaisonner avec du sel et du poivre, au goût. Faire cuire jusqu'à ce que les brocolis soient tendres.

5Mélange des ingrédients Ajouter les nouilles cuites dans la poêle avec les lardons, les oignons (2) et les brocolis. Mélanger le tout.

6Préparation de la sauce Dans un bol, mélanger la sauce soja (4 cuillère-à-soupe), la sauce soja sucrée (2 cuillère-à-soupe), le vinaigre de riz (2 cuillère-à-soupe) et le miel (2 cuillère-à-soupe) jusqu'à obtenir une sauce homogène. Verser la sauce sur les nouilles et bien mélanger.

7Mijotage Laisser mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

8Service Servir les nouilles chinoises (250 g) aux lardons, brocolis, oignons (2) et sauce soja sucrée (2 cuillère-à-soupe) chaudes.