Poulet aux épinards et poireaux

1Dans un bol, mélangez la sauce soja (2 cuillères à soupe), le miel (1 cuillère à soupe), le vinaigre de riz (1 cuillère à soupe), l'huile d'olive (1 cuillère à soupe), l'ail (2 gousses) émincé, le sel et le poivre.

2Ajoutez les morceaux de poulet dans la marinade et mélangez bien pour les enrober. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

3Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive (1 cuillère à soupe) à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Réservez le poulet cuit.

4Dans la même poêle, ajoutez les épinards, les poireaux (2), les carottes (2) et le jambon (100 g). Faites sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

5Remettez le poulet cuit dans la poêle et mélangez bien avec les légumes.

6Servez chaud et savourez ce délicieux plat de poulet aux épinards et poireaux (2) !