Boules Énergie - Arachides et Chocolat

1Préparation des Boules Énergie Dans un mixeur, ajouter les dattes, les arachides non salées (1 tasse), les pépites de chocolat noir (½ tasse), la noix de coco râpée (¼ tasse), le cacao en poudre (2 cuillères à soupe), le sirop d'érable (2 cuillères à soupe) et l'extrait de vanille (1 cuillère à café).

2Mixer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et que la pâte soit collante.

3Prélever environ 1 cuillère à soupe de pâte et rouler entre les mains pour former des boules.

4Dans une assiette, étaler les arachides hachées (¼ tasse).

5Rouler chaque boule dans les arachides hachées (¼ tasse) pour les enrober.

6Réfrigérer les boules énergie pendant au moins 1 heure avant de servir.