Gratin de pommes de terre au fromage à tartiner et boudin blanc

1Préparation du gratin de pommes de terre (1 kg) Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7).

2Épluchez et lavez les pommes de terre (1 kg). Coupez-les en fines tranches.

3Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les tranches de pommes de terre (1 kg) pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.

4Dans un grand bol, mélangez le fromage à tartiner (200 g) avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée selon votre goût.

5Beurrez un moule à gratin. Disposez une première couche de pommes de terre (1 kg) dans le fond.

6Étalez une fine couche de fromage à tartiner (200 g) sur les pommes de terre (1 kg).

7Ajoutez une autre couche de pommes de terre (1 kg) et recouvrez à nouveau de fromage à tartiner (200 g). Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

8Terminez par une couche de gruyère râpé (100 g) sur le dessus du gratin.

9Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que le fromage soit fondu.

10Préparation du boudin blanc Pendant ce temps, faites cuire les boudins blancs (4) dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Réservez.

11Réchauffage de la poêlée de légumes (1) Réchauffez la poêlée de légumes déjà cuisinée (1) dans une poêle à feu moyen.

12Service Servez le gratin de pommes de terre (1 kg) accompagné des boudins blancs (4) et de la poêlée de légumes (1).