Poulet Frit à la Cajun

1Préparation du Poulet Frit Assaisonner les cuisses de poulet (4) avec du sel et du poivre.

2Dans un bol, mélanger la farine (1 tasse) et les épices cajuns (2 cuillère-à-soupe). Dans un autre bol, battre les œufs (2) avec le lait (2 cuillère-à-soupe).

3Tremper chaque cuisse de poulet dans la farine (1 tasse) assaisonnée, puis dans le mélange d'œufs (2) et enfin dans la chapelure (1 tasse) pour bien les enrober.

4Faire chauffer de l'huile dans une poêle et frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Environ 20 minutes de chaque côté.

5Préparation de la Sauce Dip Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise (½ tasse), la sauce piquante (2 cuillère-à-soupe), le miel (1 cuillère-à-soupe) et le jus de citron (1 cuillère-à-café). Réfrigérer jusqu'au service.

6Servir le poulet frit croustillant avec la sauce dip et des quartiers de citron. Bon appétit!