Gyros de Poulet aux Légumes

1Préparation des Légumes 1. Faire bouillir une casserole d'eau salée et y faire cuire les brocolis et le chou-fleur pendant 5 minutes. Ajouter les haricots verts et les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et réserver.

2Préparation des Gyros de Poulet 2. Dans un bol, mélanger les lanières de poulet avec l'huile d'olive, l'origan, le paprika, le sel, le poivre, l'ail et l'oignon rouge. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

3Cuisson 3. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Réserver.

4Préparation de la Sauce aux Yaourt 4. Dans un petit bol, mélanger le yaourt grec (150 g) avec la menthe ciselée, le jus de citron (1 cuillère à café), le sel et le poivre. Réserver.

5Servir les gyros de poulet avec les légumes cuits et accompagner le tout de la sauce aux yaourt. Bon appétit!