Käse-Brokkoli-Schinken-Sahne-Paprika Auflauf

1Vorbereitung der Zutaten 1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. 2. Den Brokkoli (500 g) in kleine Röschen schneiden. 3. Den Schinken (200 g) und die Paprika vorbereiten. 4. Den Käse reiben.

2Zubereitung des Auflaufs 1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Brokkoliröschen darin für 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

32. In einer Pfanne die Butter (2 EL) schmelzen lassen. Das Mehl (2 EL) hinzufügen und für 1 Minute anrösten. Nach und nach die Milch (250 ml) unter Rühren hinzufügen, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

43. Den Brokkoli (500 g), Schinken (200 g), Paprika, und Sahne (250 ml) zur Soße geben und alles gut vermengen. In eine Auflaufform füllen.

54. Den geriebenen Käse über die Mischung streuen.

65. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.

7Servieren Den Käse-Brokkoli (500 g)-Schinken (200 g)-Sahne (250 ml)-Paprika Auflauf heiß servieren. Guten Appetit!