Saumon Mariné aux Épices avec Avocat, Fenouil et Poireaux

1Marinade pour le saumon Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe), le jus et le zeste de citron (1), l'ail (2 gousses) haché, le paprika (1 cuillère-à-café), le cumin (1 cuillère-à-café), le sel et le poivre dans un bol.

2Marinade pour le saumon Mariner les filets de saumon (4) dans la marinade pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.

3Cuisson du saumon Préchauffer le gril à feu moyen-élevé et griller les filets de saumon (4) marinés pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.

4Préparation de la salade Dans un grand bol, mélanger les dés d'avocat, le fenouil émincé, les poireaux (2) tranchés, le jus de citron (¼ tasse), l'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe), le sel et le poivre. Bien mélanger pour enrober les légumes d'assaisonnement.