Hähnchen-Reis-Pfanne mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln

Vorbereitung Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Rote und gelbe Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Tomaten würfeln. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 1 Hähnchen anbraten In einer Pfanne Öl erhitzen. Hähnchenbrustwürfel hinzufügen und anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 2 Gemüse braten In derselben Pfanne Zwiebelringe glasig dünsten. Paprikastreifen hinzufügen und kurz anbraten. Tomatenwürfel dazugeben und alles vermengen.

Schritt 3 Reis hinzufügen Den Langkornreis in die Pfanne geben und kurz anrösten. Mit der Hühnerbrühe ablöschen. Zugedeckt bei geringer Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Schritt 4 Hähnchen einrühren Die angebratenen Hähnchenbrustwürfel wieder zur Pfanne geben und gut vermengen. Pfanne vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen.

6.Servieren und genießen! Guten Appetit!