Eiernudeln mit Sahnesauce und Zwiebel-Knoblauch Gewürzmischung

Eiernudeln kochen Ein Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Eiernudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Mit Salz abschmecken und abgießen.

Sahnesauce zubereiten In einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen. Nach und nach Sahne einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz würzen.

Zwiebel-Knoblauch Gewürzmischung vorbereiten In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Paprikapulver und eine Prise Chili hinzufügen. Gut vermischen und beiseite stellen.

Eiernudeln mit Sahnesauce und Gewürzmischung vermengen Die gekochten Eiernudeln in die Sahnesauce geben und gut vermengen. Die Zwiebel-Knoblauch Gewürzmischung unterheben und alles gut vermischen.

Servieren Die Eiernudeln in Sahnesauce mit Zwiebel-Knoblauch Gewürzmischung auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.