Name: Salade de Surimi et Ananas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g bâtonnets de surimi; 1 ananas frais coupé en dés; 1 concombre coupé en dés; 1 poivron rouge coupé en dés; 1 oignon rouge haché; 1 piment vert haché; Feuilles de laitue pour servir; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; Sel et poivre noir fraîchement moulu; Quelques brins de ciboulette ciselée; Quelques tranches de citron pour décorer

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