Poulet à la Bière Blonde

1Préparation du Poulet et de la Marinade Dans un grand bol, mélanger la bière blonde, l'ail, l'oignon, la moutarde (2 cuillère-à-soupe), le sel et le poivre. Ajouter les hauts de cuisse de poulet (4) dans la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

2Cuisson des Légumes Faire revenir les carottes, le céleri, le poivron rouge (1) et le poireau dans une grande cocotte jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

3Cuisson du Poulet Retirer les hauts de cuisse de poulet (4) de la marinade et les faire dorer dans la cocotte avec les légumes. Ajouter le bouillon de poulet (250 ml) et la marinade restante. Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes.

4Création de la Sauce Dans une petite casserole, faire fondre le beurre (2 cuillère-à-soupe). Ajouter la farine (2 cuillère-à-soupe) et remuer pour former un roux. Incorporer la sauce de cuisson du poulet et laisser épaissir pour obtenir une sauce onctueuse.

5Service Servir le Poulet à la Bière Blonde chaud, accompagné de légumes de la cocotte et de la sauce crémeuse. Savourez ce plat délicieusement parfumé à la bière blonde en famille ou entre amis.