Gebratene Pilze mit Sojakeimlingen und Pak Choi

1Vorbereitung der Pilze (300 g) Die Pilze (300 g) in Scheiben schneiden und beiseite legen.

2Braten der Pilze (300 g) In einer Pfanne Olivenöl (2 EL) erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Die Pilze (300 g) dazugeben und für ca. 5-7 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

3Vorbereitung der Sojakeimlinge (200 g) Für die Sojakeimlinge (200 g) die Sojakeimlinge (200 g) mit Sojasauce (1 EL), Sesamöl (1 EL), Honig (1 TL) und geriebenem Ingwer (1 TL) vermengen und beiseite stellen.

4Zubereitung des Pak Choi (1) Den Pak Choi (1) halbieren und gründlich waschen. In einer Pfanne Hühnerbrühe (1 EL), Austernsauce (1 EL) und Reisessig (1 EL) erhitzen. Den Pak Choi (1) hinzufügen und für ca. 3-4 Minuten dünsten, bis er weich ist.

5Servieren Servieren Sie die gebratenen Pilze (300 g), Sojakeimlinge (200 g) und Pak Choi (1) zusammen heiß als Beilage oder Hauptgericht.